Nicht nur die wachsende Wirtschaftlichkeit, sondern auch ein Ansteigen des nachhaltigen Verständnisses für die Umwelt liegen dem Unternehmen “Reichert Wiesn und Catering GmbH“ sehr am Herzen.
Hierfür werden Grundregeln im gesamten Unternehmen aufgestellt und umgesetzt, um die Verantwortung des Unternehmens gegenüber der Umwelt zu verdeutlichen und eben diese in den Köpfen aller Mitarbeiter als eine Selbstverständlichkeit zu verankern. Um uns kontinuierlich zu verbessern, erfolgen stetige Erfolgskontrollen der eingesetzten Maßnahmen und gesetzlichen Verpflichtungen.
Ganz nach dem Motto „so wie früher“ beziehen wir unsere Waren bei regionalen Lieferanten. Und da es damals in der Guadn Oidn Zeit frische saisonale und regionale Lebensmittel gab, ist dieser Qualitätsanspruch bei unseren Produkten selbstverständlich. In der Küchentechnik und der Zeltbeleuchtung (LED) folgen wir jedoch den neuesten Trends und Richtlinien – dadurch können wir bis zu 50% Energiekosten reduzieren.
Bei uns …
... trinken Sie u.a.
- Hofbräuhaus Festbier nach dem guten alten Reinheitsgebot
- Bio-Limonade
- Biologische Weine und Weine aus den besten Lagen aus Deutschland (Franken, Rheingau, Mosel), Österreich und Italien.
… essen Sie u.a.
- Schweinefleisch u.a. „GQB-geprüfte Qualität Bayern" von der Metzgerei Haller aus Murnau
- Rindfleisch mit Herkunftsgarantie und von Landwirten mit artgerechter Haltung von der Metzgerei Reiter in Augsburg
- Geflügel artgerecht aufgewachsen von regionalen Landwirten und selbstgeschlachtet durch die Geflügelzucht Gross aus Niederbayern
- Bio Giggerl vom Sonnenhof in Bad Boll
- Obst und Gemüse aus regionalen Anbaugebieten rund um München, Lieferant ist Früchte Feldbrach aus der Münchner Großmarkthalle
- Hecht aus dem Ammersee, Saibling naturnah gezüchtet durch Familie Wiegl im Weidental
- Regionaler Biokäse der Herrmannsdorfer Käserei
Weil wir alle der Umwelt etwas schuldig sind verwenden wir...
- Mehrwegboxen statt Plastikverpackung und verfolgen eine strikte Mülltrennung (Glas, Speisereste, Kartonagen, Fett)
- Unsere Publikationen werden auf ungebleichtem Recycling-Papier gedruckt
- Als Reinigungsmittel setzen wir ökologisch abbaubare Produkte auf Essigbasis ein
- Bei Dienstkleidung achten wir auf waschbare Kleidung, die ohne chemische Reinigungszusätze auskommt
- Das Pissoir ist wasserlos
- Unseren Strom liefert Öko Aktiv der Stadt München
- Die Bierherstellung, die Bierlieferung und unsere Energie im Zelt sind klimaneutral
