„Wir sind die Kapelle Kaiserschmarrn, die sich der bayerischen Blasmusik verschrieben haben. Dabei geht es uns, neben der Musik, vor allem um den Spaß an der Sache.
Ob mit Gesang oder ohne, getragen oder mitreißend, mit Noten oder ohne - der Kaiserschmarrn beschränkt sich nicht auf eine Richtung.
So werden schon mal alte Lieder mit modernen Klängen gemischt oder das Stück einfach doppelt so schnell gespielt – alles, nur nicht verstaubt, so soll bayerische Blasmusik unserer Meinung nach sein.“